煮肉可能每个人都会煮，但要把煮好的肉做的好吃，不是每个人都能做到的。今天，边肖特别向大家介绍如何烹饪猪肉最好，同时也让大家知道如何烹饪整块猪肉。
怎样煮肉才好吃？
1.要让熟肉好吃，肉的选择很重要。在煮肉之前，最好选择肉质鲜嫩的五花肉，肉一定要新鲜。买回来后，用清水洗净五花肉，控制表面水分，然后切成大小均匀的块。
2.在锅里放干净的水。在冷水中，将剁碎的肉直接放入锅中，然后加入辣椒、香叶、草果、桂皮等香料。，加入适量的大葱和生姜，再加入一些酱油、糖和料酒。你不能在这个时候放盐。
3、加入足量的水，加热至沸腾，关小火，中火煮一小时。此时可以闻到浓郁的香气，锅里的肉可以煮到八成熟。这种情况下，可以加入适量的食用盐，再煮20分钟。关火后，不要急着把肉拿出来，让它在肉汤里泡几个小时，再拿出来，这样煮出来的味道和口感特别好。
整块猪肉在烹煮肉类时如何好吃？
在煮肉的时候，如果不想把肉剁碎，想放在锅里煮，就需要提前把猪肉放在锅里，加适量的冷水煮，煮十分钟左右，把煮好的血沫全部捞出来，然后再放在锅里，加入葱姜、花椒大料、香叶和桂皮等调料一起煮，煮一个小时后用筷子插入，看肉是否煮透。如果能轻松插入，说明肉熟了。
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