喜欢吃海鲜的人听说过还打鼓，也有人听说过简单处理就可以直接吃。如果这个说法是真的，live 海胆应该怎么吃？它的正确方法有哪些？
如何活吃海胆
1.活新鲜海胆可以直接吃，但是吃之前一定要对海胆有一个全面的了解，知道它的哪些部分可以吃。活的海胆硬壳是不能直接吃的，但是以后可以采集入药，它的内脏是不能吃的，所以吃海胆之前一定要把内脏去掉。
2.活的海胆壳和内脏是不能吃的，但是它内壳的黄色还是被打乱了，但是可以吃。吃之前一定要把它捞出来，用淡盐水泡一下，把附着在它表面的内脏清理干净。清洗干净的海胆鸡蛋脱水后可以搭配紫苏、大蒜等杀菌消炎的食物食用。
活吃的正确方法海胆
1.直接吃
Live 海胆可以直接吃。吃的时候可以准备两三个活新鲜 海胆，然后准备少量的芥末和适量的香醋，把准备好的芥末和香醋放在一起打成汁，然后从上部打开活海胆取出/[
2.蒸鸡蛋
活海胆黄取出后也可以用鸡蛋蒸海胆黄。蒸的时候可以把鸡蛋敲到碗里打成蛋液，然后取出新鲜 海胆黄加入少量食用盐搅拌均匀，再放入蒸笼蒸十分钟，直到蛋液凝固。
3.煮粥
Live 海胆可以生吃，也可以用来煮粥。通常人们煮小米粥时，可以先将小米放入锅中煮至八成熟，再加入从活海胆中取出的海胆黄，一起煮10分钟。第一口锅里的粥煮好后，就可以拿出来吃了，特别好吃。
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