干红葡萄酒和干白葡萄酒是葡萄酒的两个不同品种。这两种葡萄酒，一种是深红色，一种是白色，除了颜色不同，还有很多区别。想知道干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别是什么，可以参考下面的具体介绍。
白干红区别1，酿造工艺
干白和干红在酿造工艺上有明显的区别。干酒是选择白葡萄或淡葡萄去皮，取出汁液酿造而成的一种酒，而干红是红葡萄与葡萄皮一起发酵，然后分离而成的一种酒。
2、颜色区别
干红和干白在颜色上也有明显的区别。干红与果皮一起用葡萄发酵，酿造的酒含有一定量的红色素。后来的干红是深红色或紫红色，而干白是用葡萄将白皮、白肉去皮发酵而成的一种酒，颜色以淡黄或白色为主。
3.营养价值
干白和干红在营养价值上也有明显的区别。甘痴是一种用葡萄果汁酿造的酒，她的单宁含量比较低，而干红是用果皮和果肉酿造的酒，单宁含量比较高。此外，干红中维生素、烟酸和核黄素的含量高于干白。
4.味道区别
干白和干红在口感上也有明显的区别。甜红较高，酸白较重。干红是一种适合直接饮用的饮品，不适合冰镇或加热饮用。稍后饮用，而干白适合在饮用前冰镇。据说干白葡萄酒冰镇后更好喝。
干白和干红的区别就给你介绍这么多，让你知道干白和干红的区别，还有什么也能让你知道它们的特点。以后再想喝葡萄酒的时候，可以根据干白和干红的区别做出最合适的选择。
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