新鲜的百合应采用冷冻法保存1年以上。首先将百合清洗干净，放在阴凉的地方风干2天。装在保鲜袋里，挤出空气，放在2-8度的冰箱里70天，再放在零下1度的冰柜里最长1年。新鲜百合和窖储、土储、沙储也能保存几个月。
新鲜百合如何保持更久
1。把它放在地窖里。
如果有酒窖，可以直接在酒窖储存新鲜。注意防水、防潮、防痛风的设置。地窖储存至少可以持续3个月。
2.在冰箱里冷冻。
冰箱冷冻保存的方法比较长。先洗百合后，沥干水分，放在阴凉处2天左右，然后装入保鲜袋。挤出保鲜袋里面的空气，放入冰箱的冷冻室。温度保持在2-6摄氏度，保持半年肯定不成问题。如果调制到零下1摄氏度，保存1年以上也没问题。
3.土壤保持
买塑料袋装的百合，尽可能把塑料袋里面的空气弄干净，然后放在一个坚固的塑料盒里，一定要防腐蚀。土壤的保存时间比较短，3周到1个月。
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