鲜覆盆子很多人都吃过，知道可以鲜吃水果，学名树莓。当这种水果大量上市时，人们也喜欢把它浸泡在果酒中，长期保存。有些人也喜欢把它晒干保存。那么晒干的覆盆子还能用来泡酒吗？如果有，应该怎么酿造？
干覆盆子会酿酒吗？
1.干树莓可以用来泡酒，因为干后的付款只保留了鲜覆盆子中的大部分营养成分。用它泡酒后，许多营养物质的活性可明显提高，有利于人体对它们的吸收利用，也有利于覆盆子保健功效的发挥。
2.干覆盆子可以酿酒，但用它做的酒不能叫果酒，更像是药酒。因为覆盆子晒干后可以入药，是极好的中草药。人们泡酒后可以补肾壮阳，还可以强健筋骨，预防和缓解腰腿痛、腰肌劳损等多种不良症状。
干覆盆子浸泡酒方法
1.干覆盆子酒泡有很多不同的方法。用它直接泡酒，是最常见、最常用的方法之一。平时可以准备500克干覆盆子和5公斤白酒以及一个干净的大玻璃瓶。将干覆盆子放入玻璃瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月。
2.用干覆盆子泡酒时，也可以和其他配料混合。枸杞、龙眼肉、红枣是干覆盆子泡酒时最理想的搭配材料。用它们泡酒时，可以每种材料准备100克，然后准备200克干覆盆子和4公斤白酒，一起放入白酒中浸泡。
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