紫薯去皮，切成小块，然后放入蒸笼蒸20分钟。将蒸熟的紫薯捣成均匀细腻的紫薯，然后加入牛奶、白糖、玉米淀粉继续搅拌。搅拌均匀后放入模具中，放入冰箱冷藏2小时后取出。最后撒上椰子即可食用。
如何制作牛奶和紫薯
紫薯是很多小朋友喜欢的食物，因为它颜色漂亮，味道香甜可口。不仅如此，紫薯还含有大量的膳食纤维等营养元素，是日常饮食中不可多得的粗粮材料。紫薯不仅可以用大米做成紫薯粥，还可以用牛奶做成好吃的紫薯饼。
先将紫薯去皮，再切成片或块，因为这样更容易蒸。放入蒸笼蒸20分钟左右即可。蒸好后，用勺子把紫薯慢慢捣碎。一定要保持紫薯泥的顺滑细腻，然后加入少许牛奶，白糖，玉米淀粉继续搅拌。
将准备好的紫薯泥倒入模具中，然后放入冰箱冷藏2小时。这时紫薯糕基本成型。然后，还要撒上一层椰子，这样整个紫薯饼就被椰子覆盖了。这样，香甜的紫薯蛋糕就做好了。吃起来香甜可口，吃起来软糯有嚼劲。
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