西米常用来做西米露，因为西米是淀粉做的，加热后口感变软糯。西米露的做法很简单。只需将西米放入热水中煮15分钟，然后用冷水沥干，再加入芒果肉、牛奶、蜂蜜，搅拌均匀即可。
西米你能做什么样的食物
西米是从棕榈树的树干和块茎中提取淀粉，然后加工成微小的颗粒。西米营养丰富，吃起来香甜软糯。西米可以做出很多好吃的，最常见的就是用来做饮料比如西米露。下面我们来看看怎么做。
可以选择一些水果做西米露，比如芒果，黄桃等。先烧开水，然后把西米露倒入锅中，一般煮15分钟左右，西米就会变软变粘。然后，捞起，倒入冷水中浸泡，然后沥干，加入切好的芒果果肉，加入冰牛奶，再加入适量蜂蜜搅拌。
西米除了做西米露，还可以用椰子和珍珠做一些奶茶等饮品。西米的味道和珍珠差不多，但是因为更小，所以味道更独特。如果家里有小孩，可以用西米代替珍珠，因为西米不容易呛到，小孩吃更安全。
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