茯苓是一种优良的保健中药。在古代是御用之物，有除湿、利尿、美容等多种功效。茯苓除了入药，也是人们煮粥的重要食材之一。至于茯苓粥的具体做法，可以参考茯苓粥的步骤图解。
茯苓粥的配料
茯苓十五克，粳米一百克，调料，盐，胡椒粉等。调味料。
茯苓粥的具体做法
1.将茯苓放入料理机中，制成粉末备用，加工前清洗干净。
2.将粳米洗两遍，放入锅中，加入准备好的茯苓粉，再加入适量的水，大火煮开。
3.将火调成中小火，慢炖。一个小时左右，锅里的粳米完全软烂。此时加入准备好的味精、胡椒粉、盐调味料调味。
4.在粥中加入调味料，拌匀，关火，再焖十分钟，即可食用。
茯苓粥适用人群的功效
茯苓粥适合吃粥生病的老年人，尤其是小便困难和肥胖的老年人。吃茯苓粥的效果非常明显。另外，腹泻患者也适合经常吃茯苓粥，对大家的腹泻症状有很好的调理作用。
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