芝麻是生活中常见的油料植物，人们都很熟悉。他们知道它的种子可以直接供人食用，也可以用来煎油，但是你了解芝麻叶吗？芝麻在生长过程中长出鲜嫩的绿叶，也是一种营养健康的食品。它可供人们食用，能为人体补充丰富的营养。但是芝麻叶应该怎么吃呢？芝麻叶晒干后怎么吃对人体最好？
芝麻叶怎么吃
1.芝麻也可以做成凉拌。制作的时候，你需要把那些新鲜的青门收集起来，用清水洗净后放入沸水中焯两分钟，然后用冷水冷却。取出后，捞出沥干水分，加入适量芝麻酱，加入适量蒜泥和香醋，就大功告成了。还有少量的食用盐，以后可以直接吃。
2.新鲜芝麻叶也可以炒着吃，再炒新鲜芝麻叶也可以搭配适量辣椒。炒锅放适量食用油，烧热，将切好的干辣椒放入炒锅炒香，再放入洗净的新鲜。
芝麻叶干怎么做好吃？
1.干芝麻叶用来做煎饼特别好吃。做煎饼前，要将准备好的干芝麻叶用清水浸泡，然后放入蒸笼中，蒸20分钟后取出，与面粉混合，加入适量清水，制成软面团。揉好后要分成小剂量，做成饼，直接下锅炸。
2.干芝麻叶用来做面条特别好吃。再用干芝麻叶做面条时，需要将洗净的干芝麻叶、葱花辣椒和姜丝一起翻炒，然后起锅，用清水加热，烧开，在锅里煮适量的面条，用温水捞出，放入碗中，将炒好的干芝麻叶直接倒入煮好的面条中。
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