说起蛋炒饭，绝对是上班族的最爱。来看看做法吧！
佐料
米饭一碗 鸡蛋2个 胡萝卜1根 豌豆适量 油适量
佐料
盐适量 鸡精适量
蛋炒饭的制作步骤
1.胡萝卜切丁，豌豆洗净备用。
2. 将豌豆焯水，断生即可
3.将胡萝卜焯一下以备后用。
4. 煎鸡蛋液
5.将焯水的豌豆和胡萝卜倒入锅中炸熟。
6. 将米饭倒入锅中翻炒
7.加入少许辣椒酱翻炒至米粒完全分离后即可食用。
合适的黄金搭配
√玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用
相互制约的禁忌搭配
×豌豆+醋=易引起人体消化不良
蛋炒饭注意:
买绿色豌豆生食，不洗直接放冰箱；如果是去皮豌豆，适合冷冻。最好在一个月内食用。
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