加盐鸡蛋大家肯定都做过，但是有的人做鸡蛋很好吃，一天就去旅游，有的人表演鸡蛋却只有不好的咸味，这让他们特别恼火。其实咸鸡蛋油香可口是有一定方法的，接下来我就带来了。
怎么腌制鸡蛋油很好吃。
方法一
1.为了让腌制的鸡蛋油润可口，一定要掌握正确的腌制方法，准备齐全的材料。腌制鸡蛋时，除了准备鸡蛋外，还要准备适量的食用盐、花椒大料、桂皮，最重要的是准备适量的白酒。
2.将准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，擦干表面的水，然后在锅中放入适量的清水，加入准备好的食用盐和花椒大料、桂皮等香料烧开，待食用盐完全融化后，关火让其自然冷却。
3.取出烧开的盐水，放入干净的坛子里，加入准备好的白酒拌匀，然后在坛子里放鸡蛋，让盐水完全淹没鸡蛋，封好坛口，腌制40天后取出煮熟。这个时候咸鸡蛋的味道刚刚好，洒出来的油都特别好吃。
方法2
1.还有一个简单的方法可以让腌制的鸡蛋更油更好吃。腌制前要洗净鸡蛋并去除水分，然后在干净的碗里放入适量的食用盐，在另一个碗里放入适量的白酒。
2.将脱水的鸡蛋放入白酒中浸泡30秒，取出后用食用盐卷好，15年后取出用保鲜膜包好，最后将去皮的鸡蛋放在阳光下暴晒2至3天，收集起来，放在阴凉处保存30天。
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