鸟蛋豆是一种椭圆形的豆类食品，外面有图案。其形状与鸟蛋相似，所以人们将其命名为鸟蛋豆。其实也叫花豆，是一种口感细腻的健康食品。蛋豆营养丰富，保健极佳功效。能强身健体，滋阴壮阳。下面是对它功效的详细介绍，可以重点关注。
鸡卵豆的功效和功能
1.促进消化
鸡蛋和豆类富含维生素B，还含有大量的膳食纤维。维生素B能促进消化液的分泌，膳食纤维能促进胃肠蠕动。二者共同被人体吸收利用，可以显著改善人体的消化功能，加速食物的消化吸收。
2.保护心脏
蛋豆是一种高钾低钠的健康食品，还富含微量元素镁。人们使用后，它可以滋养心肌，提高其收缩力，改善心脏功能。经常食用可以防止心脏功能下降，预防心肌梗塞、关机令等各种心脏病。
3.预防癌症
现在是一个谈癌色变的时代，因为癌症在临床上还是一种不治之症，很多人患上癌症后会失去生命，所以面对癌症这种疾病，预防为主，鸟蛋豆就是一种可以预防癌症的健康食品。
4.增强免疫力
人们不仅能吸收植物蛋白，还能吸收丰富的皂甙、多糖和天然球蛋白，不仅能净化血液，还能促进免疫细胞的再生。对提高人体免疫力，增强人体抗病能力大有裨益。鸟蛋豆还可以滋补强壮身体，它可以缓解人体体质虚弱，它还可以补中，可以明显缓解中焦抑郁和身体阳痿。
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