蚕蛹是蚕吐丝结茧后出现的形态。在中国吃了几千年，是餐桌上的一道菜。常见蚕蛹外观为纺制，外表多为黑褐色，肉质细嫩，营养丰富，滋补效果好。那么/[/平时吃蚕蛹的人有什么好处呢？
1.蚕蛹的营养价值
蚕蛹是一种高蛋白食物，含有大量的优质蛋白质，一些脂肪酸和维生素，而且蚕蛹氨基酸和矿物质也很高，它含有人体新陈代谢所必需的十几种碱性酸。所以平时吃蚕蛹可以滋补身体，缓解虚弱。
2，蚕蛹可以防三高。
平时多吃蚕蛹可以预防人类“三高”症状的发生。蚕蛹中所含的体糖能促进人体内脂肪的代谢，同时还能清理人体内的胆固醇，对人体高血压、高血脂有很好的缓解和预防作用，平时常吃还能预防动脉硬化和冠心病。
3.蚕蛹可以保护肝脏。
平时食用蚕蛹可保护人体肝脏，其所含的有机糖、矿物质、氨基酸可被人体肝脏直接吸收利用，可改善人体肝功能，抑制病毒对人体肝脏的损害。平时吃蚕蛹可以预防慢性肝炎、肝硬化等疾病的发生。
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