黑鱼是一种淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。在生活中很常见。人们食用后，不仅能吸收丰富的营养，滋补强身，而且能利尿消肿，对身体健康大有裨益。但是这个黑鱼应该怎么吃呢？一会儿我把它的日常做法写下来，大家看完就明白了。
黑鱼怎么吃黑鱼？
黑鱼汤
1.黑鱼特别适合做汤。用黑鱼做汤的时候，需要准备一条黑鱼，生姜加适量的水。将准备好的黑鱼宰杀，去除鱼鳞和内脏，用清水冲洗干净，然后将鱼沿骨头切成块。
2.在亳州加热适量食用油，然后加入生姜，再放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎至表面金黄，再加入适量清水，放入葱、姜，加热煮沸，中火慢炖出汤。
3.待锅内汤汁变白后，将切好的鱼片放入锅内煮熟，加入食用盐和黄酒调味，再加入适量辣椒后出锅。
油炸黑鱼片
1.黑鱼切片后可以用来炒菜。再丑的时候需要准备一块黑300克，一根胡萝卜半青椒，少量冬笋和姜片。将准备好的食材全部切块，准备适量的胡椒粉和料酒，以及食用盐、油等调料。
2.黑鱼洗净后切成鱼片，加入适量的食用盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒，拌匀后腌制半小时。炒锅里的油加热后，先把鱼片放入炒锅里炸至发白，再捞出备用。
3.先在锅里放油烧热，然后放入姜片和葱片翻炒，再放入胡萝卜和青椒和冬笋快速翻炒，翻炒这些食材，然后放入炒好的鱼片，一起翻炒一分钟，最后放入食用盐调味，再用生粉勾芡。炒熟后可以直接食用。
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