爆炒黄豆香脆又营养，是很多小朋友最喜欢的零食。其实爆炒黄豆不仅味道好，而且保健效果极佳功效。人吃了之后好处多多。想知道吃黄豆和[/k1/]的关系。
1.炒黄豆可以提高身体的抗病能力。
油炸黄豆含有大量的植物蛋白，蛋白质是维持人体体质的重要物质。通常体内缺乏蛋白质会降低免疫力，使疾病高发。所以平时吃炒黄豆可以补充蛋白质，提高机体免疫力，明显提高机体抗病能力。
2.炒黄豆可以预防动脉硬化。
炒菜黄豆含有一定的卵磷脂，能清理人体血管壁上的胆固醇，防止血管骨化，对人体心脑血管疾病有明显的保护作用，还能改善心脏功能，防止心肌缺血。另外，平时多吃油炸食品黄豆还可以抑制肝脏在人体肝脏的沉积，对人体脂肪肝有明显的预防作用。
3、炒黄豆可以美白皮肤。
油炸黄豆保留了黄豆中的大部分营养成分，而且含有一定量的雌激素，人食用后可以调节内分泌，延缓皮肤衰老。此外，油炸黄豆中还有一些亚油酸，可以阻止皮肤中黑色素的沉积，有一定的美白作用功效。
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