相信你一听到“鲜鱼头638粥”这个名字，就知道粥有多鲜多甜了。下面我给大家详细介绍一下粥。
鲜香鱼头粥材料
大米150g，鲢鱼头600g卷心菜香葱20g，1株生姜食用油少许，胡椒粉5g，精盐适量，糖0.25小勺，0.5小勺。
1.大米洗净，用少许油拌匀；生姜洗净切丝；小葱洗净，切成葱花；
2.卷心菜洗净切丝，鲢鱼头洗净切小块，加入生姜丝、盐、糖、胡椒粉拌匀；
3.将大米放入粥锅，加水煮沸，再转中火煮30分钟左右；
4.将鲢鱼头和卷心菜丝加入煮好的粥中煮；
5.最后加入盐和胡椒粉调味，撒上生姜切丝葱花，即可食用。
味道鲜美，营养丰富。先将鲢鱼头放入沸水中焯一下，去除杂质后与大米粥同煮。
一般人都能吃。
1.适合年轻人、记忆力减退者和老年人；
2.瘙痒性皮肤病及有内热、荨麻疹、癣者不宜食用。
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