土豆粥做法大全家常 土豆粥的各种做法

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相信大家对土豆粥都不陌生，那么你对这种粥的步骤了解多少呢？

果蔬百科土豆粥

土豆粥

土豆粥料

土豆100克，大米100克

土豆粥的做法

1.土豆 100g，去皮，洗净，切成小块，和大米 100g一起煮。

生活常识

中医认为土豆味甘，性平，有健脾、补中、调中之功效。此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

有些粥类食物以疏风清热、润燥降火、除烦解燥为主；有的侧重养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥；有的侧重润肺养肝，益精血，强肾强筋，都是很好的秋季保健品。经常服用可以软化血管，降低血压，抗衰老，延年益寿，尤其适合中老年人。

1.任何腐烂的、发霉的、发芽的土豆都很容易引起中毒，因为其中含有过量的龙葵碱，所以不能食用。

2.土豆适合煎、炖、烧、炸等烹饪方式。

3.土豆以不带皮食用为宜，带芽眼的部分要挖，以免中毒。

4.土豆切割后容易氧化变黑，属于正常现象，不会造成伤害。

人们经常将切好的土豆片和土豆丝放入水中，以去除过多的淀粉用于烹饪。但注意不要浸泡太久而造成水溶性维生素等营养成分的流失。

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