一般我们吃的是百合，也就是市面上卖的干百合。干百合可以用来做汤和粥，或者炒菜。两者都有促进饮食、降低血压、清热润肺的作用。汤也可以有止咳的作用。建议用汤或者粥，因为简单，也能发挥干百合的效果。炒百合之前先泡一下比较麻烦。
百合怎么吃
百合用来煲汤或煮粥更有营养，橄榄白痔也可以用来泡水喝。总之，吃法很多。但是泡水是最简单的。只需洗干百合沥干，然后用50-60℃的温水浸泡即可。过一段时间你会发现百合变软了，吃起来像百合，可以清热润肺。
百合株洲
如果用百合煮粥，之前需要用清水泡一下，然后往锅里放一些大米和绿豆就可以开始煮粥了。现在有智能电饭煲可以自动煮粥。绿豆要提前泡好，然后一起放在锅里煮。粥快好的时候，放入百合继续煮。
百合也能煲汤。
比如煮点排骨汤，蘑菇汤等。前10分钟可以放百合进去。百合也可以和雪梨一起煮成百合雪梨汤等。，但是一定要在水里蒸。
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