豆类和绿豆是生活中很常见的豆类食材，但这两种食材之间还有很多区别。虽然外形相似，但来源、口味、功效、使用方法都不一样。如果你想知道竹豆的区别和绿豆是什么，你可以和边肖一起去看一看。
区别1的竹子和绿豆的植物种类
竹豆和绿豆属于不同的植物种类。虽然都是豆科，但竹豆是豆科中竹豆的成熟种子，绿豆是豆科中绿豆的成熟种子，是两者之间的根本区别。
2.外观区别
竹豆和绿豆在外观上也有明显的区别。青竹豆和红竹豆两种青竹豆的颜色也和人们平时吃的绿豆不一样。它的绿色比较暗，而绿豆的绿色比较亮。竹豆外形细长，大于绿豆。然后是它们的外观颜色，绿豆只有一种绿色，而竹豆有红绿两种外观。
3.尝
竹筒豆和绿豆在口感上也有明显的区别。竹筒豆，一种食物，煮熟后会有微微的甜味，肉质较硬，需要较长时间才能煮熟。而且煮熟后吃起来会有沙感，而绿豆耐煮性差，煮熟后口感软糯。
4.功效
竹筒豆和绿豆在功效上也有明显的区别。虽然都含有多种对人体有益的营养成分，但竹豆角中微量元素铁的含量相对较高，所以人们使用后会有更好的补血效果，而绿豆的排毒效果特别优异。当食物中毒或药物中毒时，人们可以通过服用绿豆水来解毒。
在本文中，我们对竹豆和绿对做了一个对比介绍，可以让大家知道什么是竹豆，什么是绿豆 区别，让大家知道它们之间的区别，这样在以后吃的时候可以做出正确的选择，也可以让绿豆和竹豆起到很好的食用效果。
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