红薯是市场上不可多得的根茎类食品。它的学名是红薯，主要产于中国云南。是一种味道清新营养的健康食品，也是制作各种地方小吃的重要原料。今天我就重点介绍一下红薯的做法，可以让你知道怎么做简单又好吃，也可以让你更了解红薯的吃法。
红薯怎么吃
红薯可以生吃，也可以煮熟后吃。吃生红薯时，一定要提前用清水洗净，然后去皮切块直接吃。这个时候，苦瓜吃起来又脆又甜。红薯洗净后也可以切成块状，放在锅里蒸。也可以把蒸好的吐丝和面粉等配料混合在一起，做成饼或者蛋糕再吃。
红薯怎么做又好吃又简单。
红薯饼
1.用红薯做发糕很简单，方法也不复杂。制作时需要准备1公斤面粉和300克土粉，放在一起搅拌均匀，然后加入300克糖和8克小苏打，再加入适量温水，做成薄薄的面团。发酵后直接放入蒸笼，摊平，隔水蒸。
2.烧开后可以蒸半个小时。在蒸的过程中，你要准备适量的香油、青红丝和芝麻。发糕入锅蒸熟后，将准备好的食材涂抹在发梢表面，取出后切成块状。凉了就可以直接吃了。
炒红薯
红薯还是可以炒着吃的。烹饪时，将准备好的红薯清洗干净，去皮，然后切成均匀的块状或薄片。炒锅放适量植物油，加热，放入少量葱花，然后放入切苦瓜快速翻炒。然后加入少量水，盖上锅盖，焖一会儿，焖好后加入食用盐调味，拌匀。
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