红薯是一种美味健康的食物，可塑性特别强。可以做成各种不同口味的特色小吃供人们食用。实际上，新鲜红薯采收后可以直接生吃，让人们品尝到它的原味，人体吸收红薯中丰富的营养，还能起到特别明显的养生作用。下面详细介绍一下生红薯的功效，想吃生红薯的可以重点了解一下。
生红薯的功效与作用
1.补充营养
为人体补充丰富的营养是生吃红薯最重要的功效。红薯含有大量的碳水化合物和天然糖类、一定量的水分、蛋白质和多种对人体有益的矿物质。人们生吃时可以直接尝到它香甜多汁的味道，也可以尽快吸收利用它的营养。这些营养素被人体吸收后，能促进人体新陈代谢，增强人体素质。
2.清热去火
红薯是一种凉性食物。生吃能清除体内的热毒，还能起到滋阴生津、清热去火的作用。在日常生活中，人们在发烧、热渴、喉咙痛或口腔疼痛时，可以多吃红薯，可以迅速缓解人体不适的症状。
3.预防高血压和高血脂
红薯中含有大量的粘蛋白。当人们食用生红薯时，可以尽快吸收和利用这些粘蛋白。它能净化血液，清理血液中的胆固醇，促进毛细血管扩张，加速血液循环。对中老年人高血压、高血脂有很好的预防作用，被列为已有三高者。常吃生红薯可以保持三高指数稳定，防止人体因三高诱发其他疾病。
4、润肠通便
润肠通便、清肠解毒也是红薯生吃的重要作用。红薯不仅性寒，而且含有大量的果胶和纤维素，在缓解肠燥的同时能促进肠道蠕动，加速大便的生成和排出。经常食用可以清肠、排毒、通便。不仅能预防便秘，还能起到瘦身和预防肥胖的重要作用。
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