杨桃的生熟可以通过外观颜色判断。颜色是绿色的，说明还没熟。颜色为黄绿色或黄中带绿，表示杨桃刚刚开始成熟。当杨桃完全变黄，说明杨桃完全成熟。这是最简单的判断方法之一。我们也可以通过手感来判断。如果你用力捏它，它是不熟的。
如何判断生熟杨桃 
杨桃可以通过颜色判断是否熟透。通常绿色杨桃为未成熟，黄绿色或黄中带绿，表示刚开始成熟。绿色杨桃越少越成熟。与生的杨桃相比，全熟的杨桃味道更甜，没有酸味。购买时要仔细辨别。
同时，我们也可以通过它的柔软度来判断杨桃是否成熟。常越软的杨桃成熟度越高，太软烂的杨桃口感越差。在选择杨桃的时候，除了颜色和硬度，还要看杨桃的表面有没有破损。破损的杨桃易腐难买。
而完全成熟的杨桃的果皮比较脆弱，很容易被碰伤。所以我们买杨桃的时候，最好选择那些还有点生的，然后放在家里，变黄了再吃。
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