野山茶油是我国的一种传统食用油。是以野生茶树果实为主要原料，经压榨提纯后得到的淡黄色透明液体。这种油鲜而不腻，茶香浓郁。野生茶油不仅味道好，而且营养价值极高。人们食用后，可以滋补身体，缓解体虚。但是，很多人还是知道怎么吃野生山茶油。今天我就对它做一个详细的介绍，让大家更加了解它的吃法和功效。
野山茶吃油最好的方法是什么？
1.野生山茶油中含有一些天然活性成分，遇到高温后会降低活性或造成明显损失。因此，人们平时应该直接食用野山茶油，这样人们不仅可以品尝到野生山茶油的原味，还可以尽可能地吸收其所含的营养成分，充分发挥其保健功效。
2.野生山茶油不适合在食用前高温处理，所以准备凉拌是他最好的办法。人们用野生山茶油做凉拌菜，既保留了食材原有的色泽，又起到了提味增香的作用，不会破坏野生山茶油的营养。
野山茶油的功效和作用
1、延缓身体衰老
延缓人体衰老是野生山茶油的重要功能，因为野生山茶油富含不饱和脂肪酸和大量黄酮类化合物。人们使用后，可以促进体内过氧化脂质的代谢，减少其对人体组织和细胞的损伤，增强人体的抗氧化能力，防止体内自由基的产生。在这种情况下，人体会处于相对年轻的状态，身体的衰老速度会明显减缓。
2、滋养皮肤
美容养颜对于滋养皮肤也是山茶油的一个重要功能。人们不仅可以把野山茶油当作食用油，还可以把它当作美容油，直接涂在皮肤上。涂抹后能防止皮肤失水，消除皮肤表面的细菌和病毒，预防粉刺、痤疮和色素沉着。此外，人们还可以在洗完头发后用野山茶油作为发膜，直接涂在头发上，揉3~5分钟后用温水洗净，这样会使头发乌黑顺滑，对人们染发烫发造成的头发损伤有明显的修复作用。
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