秋葵是一种看起来很像辣椒的豆类食品。也叫羊角 bean。它起源于热带非洲，并被介绍到世界各地。它的外观颜色多种多样，有绿色向日葵、黄色秋葵和红色秋葵。味道鲜嫩。秋葵营养价值极高，适合大多数人食用。那么人吃秋葵有什么好处呢？下面我就带大家了解一下。
秋葵的营养价值和食用秋葵的好处
1、秋葵营养价值高。
秋葵这道菜营养价值极高。它含有蛋白质、脂肪、各种碳水化合物和一些不溶性纤维素。除了这些，胡萝卜素和维生素，磷、硒、钾等矿物质，铁也是秋葵中最重要的物质。人吃秋葵就能满足身体对多种不同营养素的需求。
2、秋葵可以提神醒脑，消除疲劳。
秋葵这种蔬菜含有一些天然的咖啡因，比茶和咖啡豆的咖啡因都多。这种物质可以直接作用于人的神经系统，可以提神醒脑，快速缓解疲劳。最适合用脑的人，努力的人。
3、秋葵可以排毒降血脂。
排毒降脂也是秋葵的重要功能之一，其中含有大量粘液物质，其中一半以上是可溶性纤维素。进入人体后，它们会利尿通便，还能排除体内各种毒素，能有效预防肠道疾病的发生。另外，经常吃秋葵还可以清理体内的胆固醇，可以有效降低心血管疾病的发病率。
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