虹鳟鱼是一种冷水鱼。又大又嫩，煮后特别好吃。虹鳟鱼的营养价值非常高。它含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的氨基酸，食用后不仅能滋补人体健康还能预防“三高”。经常食用可以改善人体健康。但是生活中很多人对虹鳟鱼并不了解，不知道这种鱼怎么做最好吃。
虹鳟如何做好鱼
1.虹鳟清蒸鱼最好吃。它能留住鱼。现代资本要准备虹鳟鱼，葱，姜，还有白酒，花生油，蒸鱼酱油。将准备好的虹鳟鱼宰杀，去除内脏用清水清洗干净，用刀在红瓶鱼背部划一刀，然后将葱、姜全部切成细丝，撒在虹鳟鱼表面。
2.虹鳟将鱼放入特制的鱼蒸笼中，淋上适量白酒，直接放入蒸笼中。盖上锅盖，隔水蒸至沸腾，大火蒸10分钟。取出蒸好的虹鳟鱼，去掉里面的汤汁，再取出葱姜丝，撒上新的葱姜丝。将准备好的花生油在锅中加热，直接浇在蒸好的虹鳟鱼上，最后撒上蒸好的鱼酱油。
虹鳟钓鱼练习教程
1.虹鳟鱼是三文鱼的一种，是制作生鱼片的重要原料。用虹鳟鱼做生鱼片时，需要准备新鲜的虹鳟鱼，400g醋，紫苏，酱油，芥末酱，还有糖和水。
2.将准备好的虹鳟鱼用清水洗净，去掉鱼皮，然后用刀将其切成薄片，提前将盘子放入冰箱冷藏半小时，取出，撒上适量冰块，然后将准备好的紫苏洗净铺在冰块上，再将切好的鱼片卷成自己需要的样子直接放在紫苏叶上。
3.将准备好的白糖、酱油醋、开水调成汁，再加入适量芥末酱拌匀。放在干净的小碗里，用装鱼片的盘子端上来。吃的时候用紫苏叶把切好的鱼片包起来，去掉汁液。
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