很多荷兰豆只听说过，不太了解。有人认为荷兰豆有毒，不能随便吃。这是正确的吗？荷兰豆真的有毒吗？这个问题我一会儿给你讲。我会告诉你荷兰豆到底有没有毒，同时也带你了解吃荷兰豆需要注意哪些方面。
1.荷兰豆是无毒的
荷兰豆没有毒，但是在烹饪的时候，对烹饪方法有一定的要求。只有烹饪得当，人食用后才不会出现食物中毒症状。新鲜豌豆里面有一些有毒成分，遇到高温会流失，人再吃会特别安全。所以只要煮熟了就不会中毒。
2、荷兰豆会增加肠胃负担。
平时吃豌豆，不仅要注意煮，还要注意食用。不可暴饮暴食，否则会增加肠胃负担，出现腹胀或腹泻等各种不良症状。此外，豌豆中还有一些不易消化的成分，特别不适合肠胃功能紊乱的人食用。
3.常见怎么吃
通常豌豆以炒为主，最适合搭配猪肉、牛肉等肉类材料食用。炒之前可以将豌豆洗净切块，然后放入沸水中焯一下，这样豌豆的口感更好。此外，荷兰豆最适合体虚有脚气的人，能有效缓解体虚，还能祛湿解毒，让脚气早日好起来。
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