野生刺梨是蔷薇科缫丝花的果实，又称佛朗哥果或王果。是一种营养价值很高的野生水果，主产于贵州、鄂西的灌木丛中。每年秋天成熟后，果实呈黄色，略带红晕，表面有大量肉刺。野生刺梨成熟后又香又嫩，特别适合直接食用。
野生刺梨的功能和功效
1、增强身体的抗病能力。
野生刺梨味道很酸。它含有丰富的果酸和大量的维生素C，人们食用后可以尽快吸收和利用这些营养物质，其中所含的维生素C是促进人体产生抗体的重要存在。因此，人们在食用野生刺梨后，可以增强自身的抗炎抗过敏能力，促进免疫细胞再生，提高人体免疫力。
2、预防坏血病
坏血病是人类的一种高发疾病，而导致这种疾病的主要原因是体内缺乏维生素C，所以维生素C也被称为抗坏血酸。通常情况下，人们通过食用适量的野生刺梨，可以吸收大量的维生素C，可以满足正常代谢对维生素C的需求，防止维生素C缺乏引起的坏血病..
3.预防癌症
癌症的发病率逐年上升，而人体发生癌症的主要原因是体内的亚硝酸氨过多，直接导致人体细胞癌变，诱发癌症的发生。因此，为了预防癌症，需要将亚硝酸铵从体内清除，防止这种物质的生成，而野生刺梨可以满足人体的这些需求，可以使人体内的亚硝酸铵失活，防止新的亚硝酸铵生成。
4、延缓衰老
人在食用刺梨后可以吸收大量的超氧化物歧化酶，这是一种天然的活性成分。它进入人体后，能清理新陈代谢过程中产生的有害物质，降低人体内脂质过氧化物的活性。人体内的过氧化脂质是导致人体衰老的重要存在，其数量减少后人体的衰老症状会有所延缓。
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