黄胸牛肝菌是野生牛肝菌的一种，因其外表颜色多为暗黄色而得名。味道鲜美，肉质细嫩，可用于炒菜、煲汤。人们平时多吃黄胸牛肝菌，可以吸收丰富的营养，滋补肝肾，改善人体多个器官的功能。还有很多功效，想全面了解的话可以去和边肖一起看看。
功效与黄胸牛肝菌的功能
1.抗病毒素
黄胸牛肝菌含有多种天然活性成分和丰富的维生素、矿物质，能增强人的体质，增强抗病毒能力，防止多种病毒对人体细胞的伤害。经常食用黄胸牛肝菌可以降低病毒性感冒和病毒性肝炎的发病率，人们在病毒感染后多食用黄胸牛肝菌可以迅速减轻感染症状。
2.维持酸碱平衡
黄胸牛肝菌是典型的碱性食品，含有多种天然碱性成分。人们使用后，可以促进体内多种酸性物质的代谢，防止乳酸、尿酸等有害物质在人体内堆积。乳酸是导致人体疲劳的重要存在。其量减少后，人体疲劳的症状会减轻，而尿酸是诱发人体痛风的重要存在。尿酸量减少后，痛风的发病率也会明显下降。
3、疏通经络
疏通经络消肿止痛也是黄胸牛肝菌功效的重要组成部分。富含寒战、胆碱等物质，能增强人体抗盐能力，疏通经络，缓解筋骨疼痛。当人出现腰腿疼痛、关节肿胀麻木等症状时，多吃黄胸牛肝菌可以尽快缓解疼痛，尽快改善人体四肢麻木的症状。如果能和药一起服用，病人会很快康复。
4.预防肿瘤
黄胸牛肝菌富含多肽和微量元素硒，具有天然的抗炎和抗病毒能力。可以防止致癌物质在人体内寄生繁殖，防止细胞在人体内癌变，从根本上防止人体内肿瘤的形成。黄胸牛肝菌是现代生活中预防恶性肿瘤的最佳选择，其提取物也可用于癌症的治疗。虽然不能让癌症患者完全康复，但可以防止癌症扩散。
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