鹅蛋是市场上最受欢迎的禽蛋食材之一，富含优质蛋白质、磷脂和多种矿物质。人们吃了它，不仅可以补中，还可以预防许多疾病。它是人们餐桌上的常客，但人们也应该知道鹅蛋对人体健康不仅仅是好处。
吃鹅蛋 好处
1、增强体质
增强体质是人吃鹅蛋 好处最重要的，因为人吃鹅蛋后，可以吸收丰富的优质蛋白质和卵磷脂，以及一些脂肪和多种对人体有益的矿物质。这些营养素被人体吸收后，能促进人体新陈代谢，增强人体各器官的功能，能明显提高人类的健康水平，增强体质。
2.改善大脑功能
人们平时多吃鹅蛋可以提高大脑功能，因为其中含有卵磷脂、卵黄蛋白、甘油三酯等营养物质，可以被人脑直接吸收利用。不仅能促进脑神经发育，还能促进智力发育，提高记忆力，明显改善人脑功能。坚持使用，会让人越来越聪明。
3.预防和缓解贫血
鹅蛋含有人体正常代谢所必需的多种微量元素，尤其是微量元素铁，人吃了鹅蛋后能增强机体的造血功能，提高体内红细胞的活性，能迅速缓解贫血症状，而那些正常人多吃鹅蛋就能预防贫血症状。人在吃鹅蛋的时候，还可以吸收一种叫做肌醇的物质，肌醇是头发再生的必要营养，所以当人出现脱发、掉发的时候，及时吃一些鹅蛋也可以促进头发再生。
吃的坏处鹅蛋
人吃鹅蛋对健康有很多好处好处，但是要知道鹅蛋是一种高脂肪食物。如果人吃鹅蛋过量，会使人吸收过多的脂肪，容易导致肥胖，而这些脂肪在人体内积累后会转化为胆固醇，增加人体血液的粘度。
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