鲍鱼文昌鸡粥是一种以鲍鱼为主料的粥。这种粥成本会比较高，有条件的朋友可以自己煮，自己品尝。
鲍鱼文昌鸡粥
鲍鱼文昌鸡粥材料
鲍鱼文昌鸡粥鲍鱼文昌鸡粥
调料:姜丝10克，葱花2克，盐5克，鸡汤500克。
鲍鱼文昌鸡粥的做法
1.将罐头鲍鱼放入鸡汤中煨15分钟至入味，取出后切成0.3厘米见方的颗粒；文昌鸡切10克左右的小块待用。
2.在砂锅里放上明火，把它烧开。加入姜丝、鲍鱼、煮好的汤和文昌鸡，小火煮7分钟左右至刚刚熟。用盐调味，上台时撒上葱花。
鲍鱼文昌鸡粥制作小技巧
特点:鸡肉鲜厚，鲍鱼滑，粥香滑。
明火米粥方法
原料:东北大米1斤，清水20斤，皮蛋1个，精盐50 g，色拉油100 g。制作:大米洗净浸泡1小时；将皮蛋、盐、色拉油倒入搅拌机捣碎，再倒入大米拌匀，腌制半小时；锅中加入清水大火烧开后倒入腌制好的大米不断搅拌，防止粘底；煮开后转中火再煮1.5小时，就成了金黄香滑明火的大米粥。
适合做文昌鸡粥的人群。
1.夜间尿频、气虚哮喘、血压不稳、注意力难以集中的人要多吃鲍鱼；糖尿病患者也可以用鲍鱼作为辅助治疗，但只有把药和炖肉混着吃才有效果。
2.痛风患者和高尿酸者不宜吃鲍鱼肉，只喝少量汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但阴虚感冒、发烧、喉咙痛的人不宜食用。以顽疾著称的人是禁止食用的。
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