大多数人通常用花椒作为调料烹饪食物，用花椒烹饪的食物色泽鲜艳，味道辛辣。其实花椒还有其他的用途。喝花椒树可以增强免疫力，让身体少生病，保护肝脏，减少肝损伤。但是长期喝花椒水也有一定的危害。
饮用花椒水的功效和作用
1.增强免疫力
花椒具有温中散寒的功效，可以帮助去除体内的寒气。更重要的是花椒中的挥发油能增强人体巨噬细胞的活性，使巨噬细胞吞噬细菌和病毒的能力增强，人体免疫力也随之增强。喝花椒水可以增强身体免疫力。
2.保护肝脏
根据实验，将花椒中的提取物注射到小鼠体内，可以预防肠道溃疡。不仅如此。花椒还能抗肝损伤，保护肝脏。经常吸毒的人会对肝脏造成一定程度的伤害。吸毒时，喝花椒水可以帮助保护肝脏，减少药物对肝脏的伤害。
长期饮用花椒水的危害。
1、容易生气
长期饮用花椒水容易导致体内热气增多，导致上火，口干咽燥。这还是轻的，严重的话可能会出现口腔溃疡，导致吃饭喝水都成问题。有的还会在脸上长痘痘、粉刺，很大程度上影响皮肤的美观。
2、容易便秘
长期饮用花椒水，会使体内热毒增加，导致热毒在肠胃积聚，从而导致便秘。便秘患者一般排便困难，要蹲厕所几十分钟才能解决。有些人长期喝花椒水，也会导致痔疮，甚至便血。所以花椒水虽然功效很大，但也不能长期大量饮用。
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