茶叶蛋需要酱油20g，生姜，葱绿茶，茶叶八角50g，鸡蛋4个，盐10g。将鸡蛋洗净，葱、姜、蒜切成粉，锅内加水，倒入所有材料，用小火将鸡蛋煮熟，取出鸡蛋敲在壳上，继续小火炖30分钟，然后关火，再小火炖5分钟即可食用。
茶叶蛋的做法和食材——1——茶叶蛋在家里做起来非常简单。你只需要使用八角香料，与生活中常用的调料混合，如葱、姜、蒜等。
材料:酱油20g，生姜，葱，绿茶，蒜，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。
1.鸡蛋洗净备用，生姜蒜洗净处理。
2.将所有调料放入锅中，加入清水烧开，加入鸡蛋，煮6-8分钟左右。煮好后取出鸡蛋，用勺子敲开表面的壳，这样更容易入味。
3.将鸡蛋放入锅中，小火煨30分钟，盖上锅盖，中间不要打开。关火后继续小火炖5分钟，然后开盖取出鸡蛋。
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