马蹄是一种常见的水产食品，口感酥脆，肉质白嫩。它的皮肤大多是暗红色的。其果肉取出后，可用于人类食用、淀粉加工和各种食品的生产。那么人们买了新鲜的马蹄铁后应该吃什么呢？接下来，边肖将介绍这个问题，让大家更了解马蹄的吃法。
马蹄铁怎么吃
1.马蹄口感酥脆，略干，去皮后可直接食用。但在直接食用马蹄浆之前，最好将马蹄浆浸泡在开水中，因为马蹄表面容易沾染细菌。如果不经过高温处理，其表面的细菌很容易进入人体，造成感染，引起内脏病变。
2.马蹄铁除了可以直接食用，还可以煮着给人吃。切成块状后，可以用清水煮，也可以用银耳和冰糖煮，做成甜汤再吃。马蹄的果肉可以切成块状，可以油炸后食用，也可以蒸熟做成泥状，然后拌上自己喜欢的调料再食用。不管是哪种方式，人们都能尝到马蹄诱人的味道。
菱角的食用方法
1.菱角银耳糖水
马蹄和银耳可以混合在一起，放在糖水里煮着喝。做菜的时候需要分别准备马蹄铁和银耳，然后准备一打红枣，一块木瓜，适量冰糖。将准备好的马蹄铁去皮，洗净，切成块状银耳提前泡好，撕成小花。红枣洗净后切块去核，再去木瓜。
2、玉米马蹄汤
马蹄也可以和玉米混合做汤。再次制作时，需要准备1个玉米和200克马蹄，以及适量的猪骨和章鱼干。此外，干姜片、食用盐、食用油也要备齐。准备砂锅，砂锅里放水，然后把准备好的猪骨、姜片、马蹄铁放入锅里，炒锅里放入适量的食用油，把章鱼干放在锅里炸一下，沥干油，然后放入砂锅里一起煮。煮两个小时，就可以做出美味的玉米马蹄汤了。
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