很多人爱吃火龙果。爱吃火龙果的人要关注一下，了解一下火龙果的七大营养价值！
火龙果营养丰富
，功能独特，对人体健康效果极佳。它含有植物白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，这些都是一般植物中不多见的。白蛋白是一种粘稠的胶状物质，对重金属中毒有解毒作用。由于对工业废水和废物的处理和回收利用缺乏重视，各种水资源受到了重金属的严重污染。除了直接饮用水中毒，人类的食物也容易因重金属含量超标而中毒。白蛋白在人体内遇到重金属离子，会自动与重金属离子结合，被排泄系统排出体外，起到排毒的作用。因此，食用富含蛋清的火龙果可以避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁也有保护作用。而且，火龙果花、果、茎中的白蛋白是极好的，具有极好的稳定性，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌粘液的主要成分。
火龙果除了丰富的白蛋白，还有一个更特殊的成分& mdash& mdash花青素。葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有花青素，但火龙果水果中的花青素含量最高，尤其是红色肉类水果。它具有抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，还可以提高防止脑细胞变性和抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白肌肤的维生素C和丰富的具有减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌等功能的水溶性膳食纤维。
火龙果
它是一种仙人掌植物，原产于中美洲，具有很高的经济价值。它设置& ldquo水果& rdquo、& ldquo鲜花& rdquo、& ldquo蔬菜& rdquo、& ldquo医疗保健& rdquo、& ldquo医学& rdquo整体来说，称得上无价。火龙果是拉丁美洲必不可少的一种传统节日& ldquo圣果& rdquo。
外观颜色:火龙果为水果之王，橄榄形，果皮鲜红，单果重800g左右。目前有红皮、白肉、红皮。
火龙果红肉和红皮黄肉三个新品种，其中红肉火龙果最好。果肉甜而不腻，清淡中带点清香。甜度16-18度，比西瓜好。从其结构、吃法、口感等方面来看，堪称& ldquotree西瓜& rdquo；。
营养成分:
火龙果营养丰富。每100克火龙果果肉含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，维生素C5.22，果糖2.83克，葡萄糖7.88克
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