茯苓是药材还是食材

茯苓是药材,也是成分。它是一种食物和药物。茯苓一般每年7-9月进行挖掘,挖掘后清除泥沙,过程重复& ldquo流汗& rdquo最后在阴凉处晾干。茯苓做食物的时候可以做芝麻茯苓饼,祛湿茶,土茯苓糊,橘子茯苓饼等。

茯苓是药材还是配料茯苓是药材还是食材

茯苓是药材,也是配料。

茯苓是药材,也可以做配料。作为一种药材,茯苓对水肿、少尿、脾虚、厌食、便溏腹泻、焦虑等问题有很好的治疗作用。作为配料,茯苓可以做成各种糕点或者汤和茶。

茯苓的处理方法

一般在每年的7-9月份挖掘茯苓,将挖掘出的茯苓去除泥沙,然后堆在一起& ldquo流汗& rdquo然后把它摊开,晾干,直到表面变干,再& ldquo流汗& rdquo,重复此操作,直到茯苓表面出现皱纹,内部水分流失,再阴干。

茯苓怎么吃

作为食材,茯苓有很多吃法。和玉米面粉、鸡蛋等一起做成玉米茯苓松饼。也可以用赤小豆、薏苡仁、赵石制成祛湿四物汤。也可以用莲子、芡实、糯米粉、粘米粉、芝麻做成芝麻茯苓饼。

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