你对大米南瓜659粥了解多少？这种粥的营养价值还是挺高的。让我们一起来了解一下这个粥吧。
大米南瓜粥
大米南瓜粥大米南瓜粥
糯软，香甜，冰凉的南瓜粥，作为餐后甜食，非常可口。
大米南瓜粥的材料
原料:1小南瓜；大米50克
大米南瓜粥的做法
大米洗净，加5倍水，大火烧开后，转小火煮半小时。
去籽南瓜，去皮，切成丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
大米南瓜粥冷却后，迅速加入冰块，放入搅拌机搅拌。
大米南瓜粥的营养分析
就买拳头大小的南瓜，很甜，而且粥里不用加糖，一次性用完就好。
煮大米粥，一次加足水，这样粥才会稠香。
大米中赖氨酸含量很少。如果不能从其他食物中补充，以米饭为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅会影响孩子的生长，还会对成年人的新陈代谢产生不利影响。
经过精心淘洗的大米煮成米饭后，虽然很漂亮，但维生素B1的保存率只有未淘洗大米的一半左右，具有解毒作用的泛酸也会损失80%。为了防止淘米的时候流失，洗两三遍就可以洗掉灰尘了。即使水质又白又浑浊，也不妨碍。
因为糙米有好几层皮，即使洗很多遍也不会失去营养。但由于其中含有大量不易消化的纤维成分，所以一定要细细咀嚼，以免消化不良引起腹泻。因为胚芽米容易变质，所以最好不要一次性大量购买。为了避免病菌的掉落，大部分胚芽米都属于免淘洗，但煮好后会略干、松散，最好趁热吃。
淘米水可以用来煮涩味很强的竹笋或蕨菜，也可以用来去除鳕鱼干或鱼干的油脂，效果也相当不错。
脂肪和维生素会溶解在淘米水中。如果没有其他用途，可以用来浇花，成为优质肥料。
胚芽米可以利用其低粘度制成菜饭或炒饭，使干燥松散的下脚料得到有效利用。同时也可以做成不粘腻爽口的食物。
所用的材料有火腿、肉、蛋和蔬菜。切好料后，提前煮熟，放入煎锅中用油加热，然后将剩菜连同调料一起倒入锅中。盐，少许胡椒粉和酱油可以调味。
由于水稻在生长期经常喷洒农药，如果使用的大米受到或可能受到农药污染，减少污染的一个可行办法是蒸煮前浸泡大米10分钟左右，然后多洗少搓，以保留大米皮层和糊粉层中的营养成分。
大米煮粥的时候，上面有一层厚厚的像奶油一样的黏糊糊的东西。这是米油，叫粥油。它是滋养精华的上品，最适合病人、产妇、老人和体弱者。如果单独服用这种米油，空腹加一点盐，效果会更好。
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