鳝鱼丝油菜734粥的味道很独特。你尝过吗？下面我给大家详细介绍一下粥。
鳝鱼丝油菜粥
鳝丝油菜粥鳝鱼丝油菜粥
材料
材料:粳米100克，油菜100克，鳗鱼200克。
调料:料酒6克，醋3克，葱5克，姜5克，香菜5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，色拉油5克。
鳗鱼丝油菜粥的做法
1.小油菜去老叶，洗净，切块；葱、姜洗净，拍松，冷水浸泡，得葱姜汁；香菜洗净，切成小块。
2.将粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干备用。
3.将活鳝鱼敲昏，剖腹，取出内脏，去骨，切成丝，放入冷水中去血，取出鳝鱼丝，沥干水分，加入料酒、盐、葱姜汁和醋拌匀。
4.将粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，用大火烧开，再用小火煮至米粥熟，加入鳝鱼丝和油菜粉，烧开后加盐、味精、香菜和色拉油调味，撒上胡椒粉，即可食用。
技巧
食物相克数:
粳稻:唐&公牛；孟伟:& ldquo粳米不能和马一起吃肉，引起肿瘤疾病。不要和苍耳子一起吃，让人心碎。& rdquo
青&牛；王玉英:& ldquo炒饭虽香，但干涩助火，中寒腹泻者不忌口。& rdquo
鳗鱼:鳗鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/58979.html
