干果应保存6-8个月。如果没有经过特殊处理，应该保存在阴凉干燥的地方。不建议将干果暴晒，但也不宜存放在潮湿的地方。干果的包装大多是普通包装，生产日期没有参考性。干果一旦在高温下存放过久，就会变酸，这是氧化的结果。
干果的保质期是多久
干果的保质期是6-8个月，是一个稳定、干燥、阴凉的环境。买干果的时候，一定要先检查包装的气密性。干果最好选择真空包装。如果是重量特别大的普通包装袋，也是可以的。
带壳的干果比直接去皮的干果好。有了外壳的保护，干果的脂肪氧化会减少很多。如果储存温度过高，即使是去壳的干果也会变质酸化，产生刺鼻的气味。
如果干果在潮湿的环境下会发霉，发霉的美军对身体的伤害不亚于氧化产生的油脂氧化物，还会促进衰老。所以购买的干果最好服用真空包装，可以在一定程度上隔绝氧气，这也是干果保鲜最关键的因素。如果我们在工作日吃不完干果，我们必须密封包装袋。
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