黑胡椒汁是西餐中最常用的调料。是以黑胡椒为主要原料，配以牛肉汤等调料的美味食品。平时在家可以煮好吃的黑胡椒汁，可以用来做烤牛排或者烤鸡翅，味道非常好。但是应该怎么煮黑胡椒汁呢？煮好的黑胡椒汁应该怎么加热？如果你想了解这方面的知识，可以去边肖看看。
黑胡椒汁怎么煮
1.家里做黑胡椒汁需要准备//k0/] 30g，沙茶酱25g，黄油15g，蚝油20g，洋葱半个番茄和番茄酱20g，淀粉，清水，白胡椒，大蒜。
2.将准备好的白胡椒和黑胡椒放在一起，加盐成细粉。盐越细，黑胡椒汁的味道越好。将准备好的洋葱去皮后剁成细粉，大蒜去皮后剁成蒜末。将准备好的西红柿去皮，切成小块备用。
3.在不粘锅里放入适量黄油，加热融化。然后在锅里慢慢翻炒碎洋葱、蒜末、番茄末，待香味炒出后加入胡椒粉，再加入蚝油和清水一起搅拌，加入调好的番茄酱。小火慢煮，烹饪过程中不断搅拌。
4.将锅内的黑胡椒汁煮至粘稠后，将淀粉用适量的水稀释后在锅内搅拌均匀进行增稠，这样就煮出了香味浓郁的黑胡椒汁，取出后可以放入可密封的玻璃瓶中保存在冰箱中，方便人们随身携带。
黑胡椒汁怎么加热？
如果黑胡椒汁平时存放在冰箱里，取出后不适合直接食用，因为它的香气无法充分发挥。最好加热后再吃。黑胡椒汁最简单的加热方法是将适量的黑胡椒汁直接放入微波炉中微波1~2分钟。也可以将适量的黑胡椒汁放入炒锅中用小火加热，待其温度升高后直接倒在需要加入黑胡椒汁的食材上。
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