酸杨桃含有大量的挥发性成分，香味非常浓郁，总能引起人的食欲。把酸杨桃当零食吃，能让人心旷神怡，别有一番滋味。酸杨桃可以用来做干酸杨桃，也可以用来泡酒酸杨桃。我们来看看泡酸的方法杨桃。
如何泡酸杨桃
泡酸杨桃酒，需要用适量的白酒和冰糖。先准备好这些材料，然后把头部的皮去掉，切成星形的片，放在篮子里滤水。将酸杨桃装入瓶中，加入适量冰糖，密封一个月左右即可饮用。
酸杨桃浸泡法
1.准备泡酒
浸泡酸杨桃需要新鲜和干净的玻璃容器。首先选择合适的玻璃容器，清洗干净，高温灭菌。然后选择一些新鲜无缺陷的酸杨桃，清洗干净，横向切成五角星。厚度不能太高，最好保持在1厘米左右。接下来用小叉子把cm的籽去掉。
2.铺路杨桃
将准备好的酸杨桃片放入筐中，阴凉处沥干水分。然后撒酸杨桃。将酸杨桃整齐地放入玻璃容器中，堆叠后铺上一层冰糖，以中和酸杨桃的酸味，使酿造的酸杨桃酒不那么酸。
3.浸泡在酸中杨桃
按照上面的方法一层一层的放酸杨桃和冰糖，直到剩下整瓶的九分之一，然后把白酒倒入玻璃瓶，确保白酒完全无酸杨桃，这样酸杨桃才能泡好。盖好盖子后密封保存在阴凉处，避免阳光直射，一个月左右就可以开罐食用美味的酸杨桃酒了。
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