做糖水荸荠，先把荸荠洗干净，去皮切块，放在锅里煮20分钟，再加入冰糖。冰糖的作用是让汤变甜。冰糖融化后，加入洗净的枸杞，煮约4分钟，至汤汁微黄。汤水荸荠有清肺止咳，生津化痰的功效。
如何制作荸荠糖水
制作荸荠糖水所需材料:冰糖10克，荸荠10片，清水600克，枸杞适量。
1.把买来的荸荠洗干净，然后去皮切块。
2.锅中加入清水，大火烧开后加入荸荠，转小火炖20分钟。
3.20分钟后加入冰糖。
4.冰糖融化后加入枸杞。
5.加入枸杞，煮4分钟。当汤微微发黄时，就可以出锅了。
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