鲤鱼汤怎么做好喝? 鲤鱼汤咋做好吃窍门

鲤鱼是最常见的鱼。你可能吃过红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼,但是你吃过鲤鱼汤吗?你知道如何做好汤吗?鲤鱼煲汤的方法并不复杂。后面我会把它的具体步骤写下来,让大家看完就能学会。

果蔬百科鲤鱼汤怎么做好吃

鲤鱼如何做汤鲤鱼如何做汤好吃?

鲤鱼汤料

家里做鲤鱼汤的时候,需要准备鲤鱼各一块,生姜80到100克,枸杞一小把。米酒20克,食用盐。

鲤鱼做汤的步骤

1.将准备好的鱼鲤鱼宰杀,去除鱼鳃和鱼肚,用清水洗净。在这里,大家一定要注意,鱼鳞是不能去掉的。如果怕清理鱼,可以买加工好的鱼鲤鱼回来做汤,会更方便。

2.老姜用清水洗净,然后切块备用。锅里的油加热后,在锅里炒鲤鱼,炒到两面金黄后加入适量清水。

3.然后,加入所有准备好的姜片、米酒和食用盐。最后用温水洗净/[k1/],放入锅中,盖上锅盖,烧开,再用中小火煮90分钟左右。此时关火,加入适量香菜调味,即可出锅。

4.不去鳞做鲤鱼汤很重要。鱼鳞中有大量的优质蛋白质,在炖的过程中会全部融入鱼汤中。鲤鱼不去鳞的汤含钙量较高,容易被人体吸收,补钙效果好。

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