蕺菜它可以作为人们的药品和保健食品。能为人体补充丰富的营养，提高人体的抗病能力，对维护人体健康，提高人体健康水平大有裨益。但是如何吃这种鱼腥味的蔬菜呢？下面详细介绍一下它的吃法，看完你就明白了。
蕺菜怎么吃
蕺菜有很多种不同的吃法。可用于泡水，也可煎服后使用。除了这些，蕺菜也适合做汤。可以搭配鸡肋、乌骨鸡、鸽子等肉类食材做汤和炖煮都不错。以后味道诱人，营养价值高。
怎么吃蕺菜
1.凉拌蕺菜
蕺菜凉拌菜特别好吃。做菜的时候需要准备蕺菜 400g，酱油加食用盐，醋，白糖，鸡精。另外，你需要准备适量的红油。把准备好的蕺菜洗干净后，把老根去掉，切成段，然后用清水洗几次，就可以用了。
2.蕺菜泡茶
泡茶也是最常见的吃法蕺菜。用蕺菜泡茶时，一定要掌握其正确的方法。最好是洗净新鲜 蕺菜，然后捣碎，取出汁液，放入锅中，加入适量的水煮成茶水，然后饮用。
3.蕺菜炖鸡
蕺菜可以和鸡肉一起炖。做菜的时候需要提前宰杀一只母鸡，然后将准备好的蕺菜洗净，切块直接塞在母鸡肚子里，然后加入适量的葱姜和水在锅里炖，炖好后加入食用盐调味，煮好后再吃带汤的鸡。
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