姜芋是一种喜欢温暖气候的热带植物。它延伸到印度和南美洲的热带地区，后来被引入中国。仅在中国两广有一定量的这种植物属于美人蕉科，是一种很美的观赏植物。其肉质根可作为食物供人食用，也可入药，但实际上是用于药效和入药。
姜芋的功效和作用
1.美化环境
姜芋是一种四季常青的热带植物。这种植物的叶子又宽又厚，而且叶子很漂亮，具有很高的观赏价值。而且它参与花期后，还能开出美丽的红花，花香四溢，观赏价值很高。如果种植在园林景区，既能供人欣赏，又能美化环境。
2.高血压的预防
姜芋粗大的根可以被人类食用。是一种高钾低钠的健康食品。当人们使用它时，它可以加速身体和钠盐的代谢，促进肾上腺激素的分泌，促进血液循环，扩张血管以保持血压稳定，防止血压上升，并慢慢降低过高的血压。
3.清热利湿
姜芋是一种寒性食物，能清理人体内的热毒，防止上火，防止眼睛红肿疼痛、口舌生疮等各种不良症状。此外，还能加快湿毒在人体内的代谢，对脾湿引起的腹泻有明显的治疗作用。此外，人们在有湿热黄疸或湿热脚气时，可多服用姜芋，也可使病情迅速缓解。
姜芋禁忌
姜芋具有极佳的保健功效和药效，但也含有大量的粘蛋白，容易引起过敏，所以生活中过敏体质者禁用姜芋。此外，姜芋还含有大量的淀粉，最终会转化为糖分被人体吸收利用，对人体血糖产生负面影响，容易导致血糖升高。糖尿病和高血糖者禁止食用姜芋，否则会加重病情，对人体健康产生负面影响。
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