桑葚酱是一种接近黑色的水果酱。它尝起来又甜又诱人。人们喜欢吃的时候涂在面包表面，喝粥的时候加适量的散热酱，做冰淇淋或者奶昔的时候加适量的桑葚酱。其实人们喜欢吃桑葚酱，不仅仅是因为它味道好，还因为它的营养价值极高，吃了之后会对身体有很多好处。
桑葚酱的功效与作用
1.促进消化
桑葚酱中含有丰富的脂肪酸和苹果酸，还含有一些蛋白酶。这些物质有利于维持人体肠胃健康。能加速人体内脂肪和蛋白质的分解，改善胃肠消化功能，明显缓解人体厌食、腹胀、腹痛、消化不良等症状。另外，当人出现腹痛腹泻时，多吃桑葚酱可以快速止泻。
2.滋养头发
在日常生活中，人们多吃桑葚酱，对头发也有好处，因为它含有许多能被人的头发直接吸收的营养物质，能促进头发再生，加速体内乌贝宁的产生，能使人的头发保持乌黑顺滑的正常状态。此外，桑葚酱能滋养毛囊，能明显缓解人体脱发、掉发、发黄。
吃桑葚酱的好处
1.补血
桑葚是一种补血效果特别好的健康食品，含有丰富的微量元素铁、大量的花青素和一些胡萝卜素。这些物质不仅能促进造血干细胞的再生，还能提高人体内红细胞的活性，使人体气血充盈。多吃桑葚用它做成的酱还能起到明显的补血作用，能预防和缓解人类的缺铁性贫血，还能使人类。
2、延缓衰老
抗衰老、防癌都是人们吃桑葚酱的重要好处，因为桑葚酱富含芦丁，可以防止人体细胞癌变，其所含的花青素、微量元素硒、亚油酸等营养物质还可以增强人体免疫力，促进人体内抗体的产生，在预防癌症的同时保持人体年轻。
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