石榴因水分过多、温差不稳定、营养物质过多而在成熟前开裂。石榴的种植期内频繁浇水，果实会吸收过多水分，导致裂果。昼夜温差大也会导致石榴开裂。石榴施肥过多，果实吸收养分过多，生长速度跟不上，导致裂果。
为什么石榴还没成熟就裂了？
石榴开裂后会影响美观，果肉容易腐烂。为防止石榴开裂，可以在果实进入成熟期时减少浇水量。石榴喜欢干燥怕涝，根据土壤情况适当浇水。而且开花期禁止石榴施肥，成熟期不要用高浓度速效肥。
石榴起源于我国西域，汉代传入中原。石榴含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、有机酸等物质，能清热解毒、补血止泻。石榴全身珍贵，果可食用，果皮可入药。对老年人的健康非常有益，老年人要常吃。
石榴适用于扁桃体炎、口干、腹泻人群，不适用于实热、尿道炎、糖尿病、便秘人群。另外，石榴不能和土豆，西红柿，螃蟹，西瓜一起吃。如果石榴和土豆一起吃，可以用韭菜水解毒。
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