大麦因为营养差，口感差，产量低，所以不吃。大麦曾经作为主食出现，后来出现了更优质的稻米和小麦就淡出了人们的生活。现在人们用大麦酿酒或做淀粉、谷物、大麦茶，也很适合做饲料。
你为什么不吃大麦
因为大麦营养少，口感差。
小麦是我们生活中非常重要的主食，但是大麦却没有小麦这样的地位。这是因为大麦的营养和口感都比较差，而且过去更适合在北方边塞种植，食用价值低，产量也低，所以我国没有以大麦为主食的习惯。
大麦引种
大麦是世界上最古老的作物之一。大麦在我国历史上曾一度占据主食的地位。但随着更高质量的稻米和小麦的出现，他们的地位逐渐被封杀。现在人们习惯了精米，很少习惯大麦的味道。
大麦的使用
虽然大麦不再作为主食食用，但它仍然在我们的生活中扮演着非常重要的角色。我们可以用大麦酿造啤酒，制造淀粉，谷物，大麦茶等。，而且大麦也很适合做饲料。
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