藜蒿是一种食用绿色蔬菜，主产于中国吉林、黑龙江、辽宁。它是多年生草本植物藜蒿的嫩茎叶。采集后可以做成凉拌，也可以和其他食材一起炒。能为人体补充丰富的营养，还能保健防病。
艾叶的作用和功效。开胃。
夏天天气炎热时，人们往往会出现食欲不振或消化不良的症状。这时候他们可以多吃艾叶芽，因为这种蔬菜吃起来鲜嫩，味微苦，能清热解毒，还能促进消化液的分泌，去除油腻。人们使用后能迅速减轻食欲不振、消化不良的症状。
2.高血压的预防
高血压是中老年人的高发疾病，出现后需要长期服药，很难彻底治愈。所以平时要以预防为主，艾蒿芽是一种可以预防高血压的健康蔬菜。富含微量元素钾，能加速体内钠代谢，软化血管，加快血液循环。它能使人体血压保持稳定正常的状态。
3.预防高脂血症
人们使用藜蒿后还可以吸收大量的膳食纤维。这些膳食纤维能与人体内的胆酸结合，加速碳酸代谢，而胆酸是胆固醇的重要成分。其量减少后，人体内的胆固醇水平会明显降低。此外，人们还可以通过食用刘昊阳来抑制脂肪的吸收，加速脂质过氧化物的代谢。这种情况下，高血脂的概率会明显降低。
4、清肠排毒
艾蒿所含的膳食纤维吸水性强，进入人体后能吸水膨胀，能软化人体肠道内的大便，缩短人体排便时间。艾草芽中所含的膳食纤维还具有很强的吸附性，能使人体内的各种毒素吸附在其表面，并随身体代谢一起排出体外。所以人们平时吃艾草芽，不仅能通便，还能清肠排毒。
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