菱角大米也叫菱角，是水生植物水果的一种。人们采集这种植物的果实后，去掉外壳，晒干就可以得到菱角大米。角米可以煮着吃，也可以用来煮粥或者煲汤。它能为人体补充丰富的营养，预防癌症，增强人体抗病毒能力。菱角米的效果还是很多的。如果想了解更多，可以看下面的具体介绍。
菱角米1的功效和作用。补充营养
菱角大米是一种营养价值很高的健康食品。它含有大量的植物蛋白和脂肪，还含有丰富的铁、锌、钙、磷等对人体有益的微量元素。人们使用后能尽快吸收和利用它所含的营养物质，可以改善身体各器官的功能，增强人体体质，预防一些常见病。
2、脾胃
菱角米可入脾经，可改善脾胃、消化功能，缓解脾胃虚寒。通常，当人们有脾虚、腹泻、消化不良和腹部冷痛时，多吃菱角米可以使症状好转。此外，菱角米中还有一些可以促进水分的成分，可以防止湿毒在人体内的积聚，防止人体因湿毒过多而生病。
3、解酒排毒
菱角大米也是一种可以解酒解毒的保健食品。通常，如果人们在饮酒后出现恶心、呕吐、头晕、头痛等不良症状，可以及时吃一些菱角大米。可以加快酒精在人体内的分解代谢，让它们随身体代谢排出体外。而且可以增强人体肝脏的排毒功能，使人醉酒后的不适症状尽快消失。
4.减肥。
人们生活水平提高后，肥胖成为困扰人们的最大问题。如果不能控制人的体重，就会因肥胖而发生一些疾病。这就是为什么人们可以尽量多吃菱角米，因为菱角米中有大量的纤维素，可以增加人的饱腹感，但几乎不含热量和脂肪。人们食用后，可以促进身体新陈代谢，抑制热量的吸收，显著减轻体重，使减肥成功。
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