豆腐是由大豆制成的。自古以来，人们认为大豆腐和打铁一样辛苦。不过，大豆腐虽然难，但做出来的豆腐好吃又有营养。吃豆腐可以清热解毒，益气和中。但是，要做出好吃的豆腐，就要知道正确的豆腐制作方法。
如何吃好豆腐？1.猪肉去皮后，清洗干净，剁成肉末，放入碗中。加入料酒、生粉、酱油腌制十分钟。将洋葱的葱白部分与洋葱叶分开，切成小块，然后分别放在盘子里。姜切丝，蒜切碎。芫荽去根，洗净，切成段。
2.辣椒清洗干净后，切成两半，去掉里面的籽，切成小块。将蘑菇清洗干净，切成片。锅里加油，倒入蒜粉，放入豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的猪肉和辣椒，快速翻炒一分钟。将姜丝、葱白和香菇放入锅中煸炒。
3.碗中加入适量清水，加入生粉，搅拌均匀，倒入锅中，煮沸后关火。接下来准备豆腐，放在盘子里，用勺子碾碎，加点水，搅拌均匀。将刚炸好的猪肉末淋在豆腐上。然后将豆腐放入蒸笼蒸八分钟。
4.八分钟后，打开蒸锅，将准备好的香菜和葱叶倒入豆腐中，然后盖上锅盖蒸两分钟。这样，美味又营养的豆腐就做好了。以上是证券做豆腐教程。你可以按照步骤来做。豆腐蒸出来一定要嫩香。同时，蒸豆腐的时间也不能太长，因为豆腐比较嫩，蒸太久会影响口感。
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